Monella nació de la necesidad de traer a Guadalajara la trattoria romana auténtica — esa donde la pasta se amasa a mano cada mañana, el queso se ralla al servir, y la sobremesa con vino dura horas.
Aquí no hay menú impreso plastificado ni meseros con guion. Hay cucina con producto fresco, recetas de familia y la convicción de que una buena cena se construye sin prisa.
Una selección visual de la casa. Para ver el menú completo (tapas · ensaladas · entradas · pastas · platos fuertes · pizzas · postres · vinos), descarga el PDF.
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Cada plato lleva el tiempo que necesita. Ningún atajo en cocina, ninguno en presentación.
Lo que pasa entre la cocina y la mesa. Sin filtros, sin retoque.
No vendemos comida — diseñamos noches que merecen recordarse.
Mesas afuera con velas y luces tibias. Para cenas íntimas o reuniones pequeñas.
Carta italiana curada por copa o botella — Chianti Classico, Brunello, Prosecco Superiore.
Servicio sin prisa. Antipasto, primo, dolce. Como manda la tradición romana.
Las mesas vuelan los fines de semana. Reserva con anticipación por WhatsApp.
Parque Juan Diego 4015-B
Col. Chapalita, Guadalajara, Jalisco